Sushi im Chens in Bregenz

Sushi im Chens in Bregenz – Ich liebe Sushi. Leider gibt es in Vorarlberg nur wenig Sushi-Lokale. In Wien gibt es die kleinen Reis und Fisch Häppchen an jeder Ecke. Dafür muss man sie im Ländle schon suchen. Das beste Sushi gibt es meiner Meinung nach in Bregenz im Chen’s. Direkt am See beim Hafen in Bregenz findet man das Sushi-Restaurant. Hier kann man entweder die günstigere Variante mit dem Manga im Erdgeschoss wählen, oder man gönnt sich das etwas teurere, dafür aber auch hochwertigere Sushi im Obergeschoss.

Romantisches Date Lokal

Das Lokal eignet sich ideal für ein Date. Wenn man nicht mit Stäbchen umgehen kann, sollte es aber besser nicht das erste Date sein, damit man sich nicht blamiert. Man kann sich aber auch einfach mit Freunden dort treffen. Das war auch mein Plan heute. Ich würde sowieso immer reservieren, denn dank der perfekten Lage und auch dank des guten Rufes, ist das Lokal öfter ausgebucht.

Man kann hier direkt in der Hafen-Parkgarage unter dem Sutterlütty parken. Die ist zwar nicht ganz billig, aber man bekommt ein Ausfahrticket, wenn man im Chens Essen war.

Das Lokal ist nett eingerichtet. Im hinteren Teil des Lokals gibt es ein großes Aquarium. Und dank der großen Fensterfront, kann man das Treiben in Bregenz beobachten. Leider hat man keine so gute Aussicht auf den Bodensee.

Maki und Sashimi und Sushi im Chen’s in Bregenz

Die Speisekarte ist sehr vielfältig. Es gibt hier neben Sushi auch verschiedene warme, asiatische Gerichte. Bei mir fiel die Wahl jedoch eindeutig auf Sushi. Und so wählte ich Avocado Sesam Maki um 7,20 Euro mit Avocado auf der Außenseite der kleinen Reisrolle. Es würde auch verschiedene Sushiplatten geben. Das Pärchen neben uns bestellte ein ganzes Sushi Schiff, auf dem etliche Sushihäppchen platziert waren. Ich entschied mich zu meinen Makis heute aber noch für sogenannte Jiaozi. Dabei handelt es sich um ein chinesisches Teiggericht, das mit einer Maultasche vergleichbar ist. Diese gibt es in den asiatischen Ländern zum Neujahrsfest. Die Beschreibung lockte mich und so wählte ich einmal Jiaozi mit Huhn, Pilzen und Karotten um 5,90 Euro für fünf Stück.

Große Auswahl

Obwohl auch mein Freund ein Sushifan ist, entschied er sich heute für ein warmes Hauptgericht. Um 21,90 Euro gab es für ihn eine knusprige Ente mit frischem Gemüse und Reis und einer Pflaumen Sauce. Als Vorspeise wurde es noch eine knusprige Hühner Rolle um 5,90 Euro. Unseren Freunden fiel die Entscheidung auch nicht leicht. Als Vorspeise sollte es dieses Mal ein sogenanntes „Edamame“ werden. Das sind gekochte Sojabohnen mit Meersalz um 4,90 Euro. Darauf waren wir schon gespannt. Als Hauptspeise wählten sie einmal ein Ananas Mandel Huhn mit Reis um 17,90 Euro und einen Fischmix um 25,90 Euro mit Garnelen, Lachs, Doradenfilet Gemüse und Reis.

Die Speisekarte machte schon Lust auf das Essen. Wir konnten es schon kaum mehr erwarten. Schon bald wurden unsere Vorspeisen serviert. Die knusprigen Frühlingsrollen schmeckten sehr gut. Die Edamame waren ein nettes Experiment, jedoch nichts Besonderes.

Leckere Gerichte

Umso mehr freuten wir uns dann auf unsere Hauptspeisen. Zuerst war ich etwas besorgt, ob mir meine Makirollen und die Maultaschen auch reichen würden. Aber schon bald merkte ich, dass die Portion genau richtig war. Die Inside-Out Maki waren mir für einen einzigen Bissen schon zu groß. So war es gar nicht so einfach, die Makis zu essen. Eingetaucht in die Sojasauce mit ein bisschen Wasabi harmonierten der Reis mit der Avocado. Die Maultaschen waren auch eine tolle Wahl. Hier gab es eine spezielle, schärfere Sojasauce, in die man die kleinen Nudeltaschen eintauchen konnte. Die Füllung war ummantelt von einer angebratenen, weichen Nudelhülle.

Chinesische und japanische Küche

Auch die anderen Hauptspeisen schmeckten sehr gut. So waren die Portionen mehr als ausreichend. Der Reis kam separat in einer kleinen Schale. So konnte man sich seinen Teller selber gestalten. Die verschiedenen Fischvariationen und auch die knusprige Ente waren typische asiatische Gerichte, die sehr liebevoll zubereitet wurden. Gemeinsam mit den unterschiedlichen Saucen ergab dies ein tolles Hauptgericht.

Wir verbachten eine schöne Zeit im Chen’s. Der Service war sehr freundlich und bemüht. Die Fischplatte war zwar keine riesige Portion und eher etwas teurer, aber auch hier passte die Qualität und so war das Fischfilet zart und gut gewürzt.

Natürlich mussten wir uns da auch noch ein Dessert gönnen und so wurde es die klassische Nachspeise, die es eigentlich auch in jedem chinesischen Lokal gibt; das flambierte Eis, um 5,90 Euro. Ich liebe jedoch dieses Dessert und da ich nur selten chinesisch Essen gehe, freue ich mich immer auf diese Nachspeise. Neben dem Geschmack, finde ich die Show, die man bei dem flambierten Eis inkludiert bekommt, immer toll. Heute brannte die Eiskugel sehr lange. Dafür war dann die Teighülle zwar schön flambiert, das kühle Innere war aber schon mehr eine warme Vanillecreme.

Zum Schluss dann noch einen Glückskeks mit einer kleinen Weisheit, die einfach immer passt. „Es werden neue Herausforderungen entstehen“ Darauf freue ich mich schon

Fazit zum Sushi im Chens in Bregenz

Wer Sushi mag, der muss unbedingt einmal das Sushi im Chens in Bregenz probieren. Über das Manga, den kleinen Bruder des Chen’s kann ich noch nicht viel sagen, aber das Chens ist auf alle Fälle einen Besuch wert. Die Qualität der Produkte war sehr gut. Hier isst man gerne auch den rohen Lachs, der typisch auf den Sushirollen zu finden ist. Dafür gibt es 4 von 5 Herzen. Das Preis/Leistungsverhältnis ist gut. Hier gebe ich 3 von 5 Herzen. Die Gerichte sind etwas höher preisig. Vor allem wenn man es mit den Sushirestaurants in den großen Städten vergleicht. Aber hier im Ländle ist die Konkurrenz noch viel zu gering. Das Ambiente ist sehr nett. Die Lage ist perfekt und so kann man nach dem Essen noch einen kleinen Spaziergang am See entlang machen. Auch die Bedienung ist nett. Insgesamt bekommt das Sushi im Chens in Bregenz 4 von 5 Herzen.  

Qualität

Preis/ Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Warst du schon einmal im Chens in Bregenz?

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Info zum Sushi im Chens in Bregenz

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