Besten Kässpätzle in Vorarlberg

Die besten Kässpätzle im Jagdgasthaus Egender im Bregenzerwald

Wo gibt es die besten Kässpätzle in Vorarlberg? Die Frage ist natürlich nicht leicht zu beantworten. Da muss man sich schon durch einige Kässpätzle im Ländle durchprobiert haben. Vorne weg; die besten Kässpätzle machen natürlich Mama und Oma. Aber die zweitbesten Kässpätzle gibt es meiner Meinung nach tief im Bregenzerwald im Jagdgasthaus Egender in Schönenbach. Man muss hier schon eine längere Autofahrt auf sich nehmen. 

Schönenbach im Bregenzerwald

Die besten Kässpätzle findet man im Jagdgasthaus Egender in Schönenbach. Die urige aber trotzdem sehr moderne Hütte in Schönenbach ist über eine Mautstraße erreichbar. Es gibt einen großen Parkplatz, von dem es nur wenige Minuten bis zum Restaurant sind. Und dann erlebt man ein idyllisches Bergpanorama.

Es hat sich zwar schon herumgesprochen, dass die Küche hier so gut ist und so gibt es einige Wanderer und Touristen, die die Bregenzerwälder Kässpätzle ausprobieren möchten. Ich würde jedem empfehlen, den Hüttenbesuch auch mit einer kleinen Wanderung zu verbinden, denn Schönenbach bietet einfach eine wunderbare Aussicht. Mehr dazu hier. 

Wir wollten zwar am Vortag noch einen Platz reservieren, aber leider waren wir dafür schon zu spät. Auf der Terrasse kann man aber auch ohne Reservierung Platz nehmen. Wir hatten Glück, als wir nach unserer Wanderung im Lokal ankamen und so gab es noch einen schönen Platz für uns. 

Tolles Ambiente

Die Bedienung trägt hier ein traditionelles Dirndl. Mein Freund und ich waren mit Besuch aus Wien unterwegs. Die waren auch gleich begeistert von der Atmosphäre im Jagdgasthaus Egender. 

Die Speisekarte ist überschaubar, aber für unsere Gäste war sowieso schon klar, dass sie die besten Kässpätze von Vorarlberg probieren mussten. Diese gab es zusammen mit einem gemischten Salat um 14,20 Euro. 

Der marinierte Ziegenkäse kostete 7,50 Euro. Ich entschied mich für dieses leichte Gericht, da ich auch schon die Dessertkarte bewundert hatte und mir im Anschluss noch Riebelknödel gönnen wollte. 

Wer gerne Wild isst, der wird hier auf der Karte auch fündig. So gibt es zum Beispiel ein Wildragout mit Knöpfle und Blaukraut um 16,50 Euro oder auch einen Wildlaibchen Röstiburger mit Preiselbeerkrendip und Salat um 13,90 Euro. 

Käsespezialitäten

Wir freuten uns schon sehr auf unser Essen. Die Kässpätzle wurden in einem großen Holzbottich gebracht. Sie waren übersät mit knusprigen Zwiebeln und wenn man sich eine Portion schöpfte, dann zog der Käse lange Fäden. Optisch überzeugten die Käsknöpfle schon mal. Und auch geschmacklich waren wir alle begeistert. Obwohl wir nur zwei Portionen bestellten, konnten wir alle vier genug probieren, um ein eindeutiges Urteil zu fällen. Das waren unserer Meinung nach die besten Kässpätzle von Vorarlberg. 

Auch mein marinierter Ziegenkäse schmeckte sehr gut. Er war schön cremig und zart. Zusätzlich bestellten wir auch den Burger. Hier kann man sich keinen klassischen Burger vorstellen. Das Brot wurde durch knusprige Kartoffelpuffer ersetzt und das Wildlaibchen schmeckte saftig und frisch. Wir waren begeistert von der Küche. Die schöne Atmosphäre trug noch dazu bei, dass wir uns sehr wohl fühlten. 

Zum Abschluss gab es dann noch die Rieblknödel mit Beerenragout um 6,50 Euro. Somit konnten wir unserem Besuch die traditionelle Vorarlberger Küche näherbringen. Und sie schmeckte ihnen.  

Damit wir auch zu Hause was vom guten Käse aus dem Bregenzerwald haben, kauften wir uns gleich noch ein riesiges Stück Bergkäse um 7,90 Euro. Somit hat sich der Ausflug gleich doppelt gelohnt. 

Fazit zu den besten Kässpätzle in Vorarlberg

Das Jagdgasthaus Egender ist definitiv einen Ausflug wert. Es lohnt sich, die Strecke bis nach Schönenbach auf sich zu nehmen. Außerdem wird man nicht nur mit gutem Essen, sondern auch mit einem tollen Ausflugsziel belohnt. 

Die Küche schmeckt super. Ich kann jedem, der Kässpätzle mag, diese im Jagdgasthaus Egender empfehlen. Aber auch für andere Geschmäcker gibt es Alternativen. Die Kässpätzle sind zwar nicht so günstig, aber man wird definitiv satt. Und richtig gut schmeckten sie auch noch. Das Ambiente ist toll. Die Anfahrt über die Mautstraße ist zwar etwas länger, aber dafür wird man mit einem tollen Panorama belohnt. Die Terrasse ist sehr groß. Im Sommer kann es aber trotzdem vorkommen, dass man keinen Platz bekommt oder etwas warten muss. 

Insgesamt kann ich das Jagdgasthaus Egender in Schönenbach auf alle Fälle sehr empfehlen.

Herzen für die besten Kässpätzle in Vorarlberg

Qualität

Preis /Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Wo gibt es deiner Meinung nach die besten Kässpätzle in Vorarlberg? Hast du einen Favoriten? Oder kennst du das beste Rezept für Kässpätzle? Ich freue mich über eine Nachricht von dir. 

Hier findest du meine Vorarlberg Karte.