Bio Moritz in Hohenems

Ein kulinarisches Highlight im Bio Moritz in Hohenems: Qualität, Vielfalt und Gemütlichkeit

Das Bio Moritz in Hohenems ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, der für Qualität, Regionalität und Gemütlichkeit steht. Vor Kurzem habe ich mit meinen Eltern und meinem Mann das Bio Moritz in Hohenems getestet. Das Lokal liegt direkt im Zentrum von Hohenems uns ist ein bisschen versteckt. Am besten man parkt hier auf einem der größeren Parkplätze in der Nähe. Wie immer empfehle ich, einen Tisch zu reservieren, da auch dieses Restaurant gerade am Wochenende gut besucht ist.

Das Herzstück des Bio Moritz ist zweifellos seine wöchentlich wechselnde Speisekarte, die ausschließlich hochwertige Produkte in Bio-Qualität und aus der Region präsentiert. Diese Philosophie spiegelt sich nicht nur in der Qualität der Zutaten wider, sondern auch in den Geschmackserlebnissen, die jedes Gericht bietet.

Wöchentlich wechselnde Speisekarte

Trotz der begrenzten Auswahl auf der Speisekarte findet hier jeder Gast etwas Passendes. Besonders gut hat mir gefallen, dass es, obwohl die Speisekarte sehr klein ist, auch immer eine vegetarische und auch vegane Alternative gibt, was oft in anderen Restaurants vernachlässigt wird.

Zu Beginn wählten wir eine kleine Vorspeise mit einem frischen, sommerlichen Salat. Als Hauptgang entschied sich mein Mann für das vegane Gericht, welches diese Woche eine knusprige Linsenwaffel auf süß-saurem Gemüse mit Chilimayo um 22 Euro war. Meine Eltern wählten das geschmorte Rind- und Kalbfleisch sowie die rosa gebratenen Filetspitzen mit Kräuterrahmsauce, Gemüse und Edelpilzen, um 32 Euro und 36 Euro.

Generell sind die Preise eher im höheren Bereich, was vor allem von der hohen Qualität abhängt und wenn man bedenkt, dass die Produkte alle Bioqualität haben, finde ich die Preise dafür auch angemessen. Denn auch geschmacklich haben uns die Gerichte sehr überzeugt.

Alles kommt aus der Region

Richtig toll finde ich, dass auf der Karte auch alle Lieferanten angegeben werden. So waren die Bio Partner auf der wöchentlichen Speisekarte zum Beispiel der Sunnahof in Göfis (mit einer Kilometerangabe der Entfernung von 13km), der Vetterhof in Lustenau (nur 9 km entfernt), Der Biohof Lisilis in Meiningen (15km).

Für mich war die Wahl auf die hausgemachten Malfatti mit Blattspinat gefallen und ich wurde nicht enttäuscht. Jedes Gericht, das wir probierten, überzeugte durch seine Frische, seinen Geschmack und seine sorgfältige Zubereitung. Es war deutlich zu spüren, dass hier mit Leidenschaft und Können gekocht wird. Die Portionen sind nicht so groß. Es steht auf der Speisekarte, dass man wegen einem Nachschlag fragen dürfte. Für mich war die Portion genau ideal. Mein Mann hätte aber schon noch ein bisschen mehr Hunger gehabt. Uns war es aber eher unangenehm, wegen einem Nachschlag zu fragen, und da wir nicht direkt darauf angesprochen wurden, haben wir das auch gelassen.

Wir haben dann einfach noch ein Dessert bestellt. Auf der Speisekarte standen hier einmal ein warmer Apfelcrumble mit Vanille Zimt-Eis um 10 Euro und ein Topfen Sauerrahm-Mousse um 9 Euro. Das Mousse kam in einem Glas, was immer etwas schwierig ist für ein Foto, aber geschmacklich war es sehr gut .

Fazit zum Bio Moritz in Hohenems

Nach einem rundum gelungenen Abend waren wir uns einig: Wir kommen wieder. Die Preise sind etwas höher, aber dafür bekommt man eine tolle Qualität direkt aus der Region. Das Ambiente hat uns auch sehr gut gefallen. Wer viel Wert auf Bioqualität und hochwertige Produkte aus der Region legt, der sollte dem Bio Moritz in Hohenems auch mal einen Besuch abstatten.

Herzen für das Bio Moritz in Hohenems

Qualität

Preis / Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Warst du auch schon mal im Bio Moritz in Hohenems? Wie hat es dir gefallen und geschmeckt? Ich freue mich über eine Nachricht von dir!

Infos zum Bio Moritz in Hohenems

Schulgasse 1, 6845 Hohenems,

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