Brunch im Hirschen in Dornbirn

Riesiger Brunch im Hirschen in Dornbirn.

Schon oft habe ich vom Brunch im Hirschen in Dornbirn gehört. Aber bisher haben wir es noch nicht geschafft, das Brunchbuffet dort zu testen. Das sollte sich nun endlich ändern. Wir waren schon voller Vorfreude, ob der Brunch im familiären Boutique-Hotel wirklich so gut ist. Auf alle Fälle hatten wir viel Hunger mitgebracht, als mein Freund und ich uns auf den Weg zum Hirschen in Dornbirn Haselstauden machten. Man kann hier direkt beim Hotel parken. Von außen wirkt das Boutique-Hotel zunächst noch sehr unscheinbar. Das sollte sich aber ändern, wenn man das Hotel betritt.

Brunch auch für Nicht-Hotel Gäste

Das Frühstück gibt’s hier zum Glück auch für Nicht-Hotelgäste. Zunächst kommt man direkt in den großen, gemütlichen Frühstücksraum. Dort wird man freundlich empfangen und zum Platz begleitet. Man sollte hier auf alle Fälle reservieren, denn der Andrang ist groß.

Wenn es draußen schön ist, dann gibt es im Hirschen eine wunderbare Terrasse, die mit sehr viel Stil dekoriert ist. Frische Blumen, viele Pflanzen und helle Blautöne begrüßen die Gäste. Auch die Innenräume sind modern und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet.

Langschläferfrühstück

Das riesige Frühstücksbuffet gibt es unter der Woche bis 10:30 Uhr und am Wochenende sogar bis 11:30 Uhr – also auch für Langschläfer ideal und man muss auch nicht bis zum Wochenende warten. Ich würde aber trotzdem empfehlen, nicht zu spät frühstücken zu gehen, denn die Auswahl am Buffet ist einfach unschlagbar. Wenn man hier alles probieren möchte, dann muss man schon einiges an Zeit mitbringen.

Im Preis von 30 Euro pro Person sind neben dem riesigen Brunchbuffet auch alle Heißgetränke und Sekt inkludiert. Hier kann man sich es also so richtig gut gehen lassen.

Für jeden etwas dabei

Wir hatten uns sehr viel vom Buffet erwartet – und wir wurden auch nicht enttäuscht. Zunächst mussten wir eine Runde am Buffet drehen und uns umschauen. Denn die Auswahl an verschiedenen Frühstückskreationen war riesig. Immer wieder entdeckten wir etwas Neues. So gab es wirklich für jeden Geschmack etwas. Angefangen von der großen Saftecke mit vielen frischen Säften, einer eigenen Smoothiemaschine zum Selberpressen, bis zu verschiedenen Teesorten.

Ich liebe ja Müsli und bin immer begeistert, wenn es bei einem Frühstücksbuffet hier eine große Auswahl gibt. Eine so große Auswahl an Müslitoppings wie beim Brunch im Hirschen in Dornbirn hatte ich bisher aber noch nicht gesehen. Als Basis gibt es frisches Joghurt und Birchermüsli.

Das kann man dann mit Früchten, verschiedenen Flocken, Körnern und auch Superfood wie Goji Beeren, Arona Beeren oder Flohsamen verfeinern. Es gibt zudem eine ganze Reihe an den außergewöhnlichsten Gewürzen – von Blütenpollen über Rosenblätterzucker bis zum Lavendelsalz. Hier kommt man aus dem Entdecken kaum raus. Auch ein warmer Ayurvedischer Porridge kann hier als Basis für das Müsli dienen.

Unschlagbar große Auswahl

Egal ob Veganer, Vegetarier oder Allergiker – beim Brunch im Hirschen in Dornbirn findet sicher jeder etwas Passendes. Alles ist beschriftet und so kann man laktosefreie oder glutenfreie Produkte einfach finden. Wir starteten zuerst mit einem pikanten Teller. Dazu gab es verschiedene, kleine warme Speisen, die man super miteinander kombinieren konnte.

Ich probierte zunächst einen Couscousmix. Dazu gab es einen Quinoasalat, Ziegenkäse, eine Gervaiskugel, einen Gemüsestrudel und noch ein paar kleine Extras mit Aufstrichen und Gemüse. Die verschiedenen Frühstückskreationen sind gekühlt und können aus einer gläsernen Schublade genommen werden. Das Personal achtet auch immer darauf, dass alles nachgefüllt wird. So steht man hier nie vor leeren Schüsseln oder Tellern.

Auch die Auswahl an Käse, Wurst, Schinken oder frischem Lachs lässt das Frühstücksherz gleich höher schlagen. Außerdem sind die Zutaten und Produkte sehr hochwertig.

Geschmacklich war der Frühstücksbrunch auch unschlagbar. Oft gibt es in Hotels nur ein klassisches Frühstücksbuffet mit Butter, Marmelade, Käse und Wurst. So ein Frühstück kann man sich auch leicht und unkompliziert selbst zu Hause machen. Wenn man aber Brunchen geht, dann erwartet man sich auch das ein oder andere ausgefallene Gericht. Und das gibt es hier im Hirschen wirklich genug.

Viele süße Frühstückskreationen

Mein Freund und ich kosteten uns durch das Buffet. Man schafft es gar nicht, alles, worauf man Lust hätte, zu probieren. Nach einer pikanten Runde wagten wir uns dann noch an die süßen Kreationen. Auch hier schlägt das Herz direkt höher. Apfelküachle, warme Zuckerwaffeln, Kaiserschmarren und Riebl sind nur ein kleiner Einblick. Diese kann man dann mit Apfelmus oder Vanillesauce oder frischen Früchten verfeinern. Man kann sich auch mit selbergemachten Keksen, Macarons oder Kuchen bedienen.

Nun wird klar, wieso man nicht erst kurz vor Schluss frühstücken kommen sollte. Denn sonst hat man nicht genug Zeit, all die Köstlichkeiten zu probieren.

Dazu kommt dann noch ein sehr freundlicher Service und eine gemütliche und moderne Atmosphäre – ich kann den Brunch im Hirschen in Dornbirn mit sehr gutem Gewissen empfehlen.

Klare Empfehlung

Mittlerweile habe ich schon sehr viele Frühstückslokale getestet. Jedes hat seinen eigenen Charme. Den Frühstücksbrunch im Hirschen kann ich aber für all jene empfehlen, die auf der Suche nach besonderer Auswahl und einem etwas anderen Brunch sind. Der Preis von 30 Euro ist zwar nicht billig, aber definitiv gerechtfertigt. Der Brunch ist ideal für eine Geburtstagsfeier, für ein Frühstück mit der Familie oder für einen Mädelstag. Hier kann man sich rundum verwöhnen lassen.

Fazit zum Brunch im Hirschen in Dornbirn

Ich war schon lange nicht mehr so gut frühstücken. Die Qualität der Produkte bekommt die volle Herzenanzahl. Hier wird viel Wert auf hochwertige Zutaten gelegt. Die Auswahl ist unschlagbar und Fertigprodukte sucht man hier auch vergebens.

Die Speisen werden mit viel Liebe angerichtet, dekoriert und ausgewählt. Der Brunch kostet 30 Euro und ist auch jeden Cent wert. Man findet hier nicht nur Frühstücksangebote sondern auch viele kleine, warme Speisen.

Auch die Atmosphäre hat uns sehr gut gefallen. Im Sommer ist die Terrasse sehr gemütlich. Man sitzt hier im Schatten unter einer hellen Markise und ist umringt von sehr viel Grün. Der Speisesaal ist aber auch innen sehr schön eingerichtet. Auch hier sieht man den Vorarlbergfokus, denn hier werden Vorarlberger Künstler mit ihren Werken präsentiert. Es kann aber schon mal relativ voll werden, wenn gerade alle gleichzeitig die verschiedenen Angebote im Buffet-Raum bestaunen.

Alles in allem kann ich den Brunch im Hirschen in Dornbirn sehr empfehlen und vergebe hier auch insgesamt die volle Herzenanzahl.

Herzen für den Brunch im Hirschen in Dornbirn

Qualität

Preis/ Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Hast du den Brunch im Hirschen in Dornbirn auch schon einmal getestet? Wie hat es dir geschmeckt? Wo gibt es deiner Meinung nach den besten Brunch im Ländle?

Hier findest du meine Vorarlbergkarte mit allen meinen Restauranttipps. Ich freue mich über eine Nachricht oder ein Kommentar von dir.

Viel Spaß beim Testen!

Hier findest du meine Instagramseite mit noch mehr Tipps!

Infos zum Brunch im Hotel Hirschen in Dornbirn:

Der Hirschen in Dornbirn Haselstauden ist ein luxuriöses Boutique-Hotel das familiär und mit viel Liebe geführt wird. Der Brunch im Hotel ist auch für Nicht-Hotel Gäste und somit im Ländle sehr beliebt. Unter der Woche kann man hier von 08:00-10:30 brunchen und am Wochenende bis 11:30 Uhr.

Unbedingt reservieren: 0043/557226363 oder du schreibst eine Email. Schau am besten noch auf der Homepage vorbei für noch mehr Infos!