Divvy Restaurant in Bregenz

Französische Küche im Divvy Restaurant in Bregenz 

Divvy bedeuted so viel wie teilen. Und das ist das Motto im neuen Restaurant in Bregenz. Vorarlberg ist mit dem Divvy Restaurant in Bregenz nun um ein hochwertiges Lokal reicher. Vor allem Liebhaber der französischen Küche werden das Restaurant gerne besuchen. Direkt neben dem Bodensee, bei der Seebühne, liegt das neu eröffnete Restaurant. Die Location ist somit schon einmal kaum zu übertreffen. 

Mein Freund und ich freuten uns schon sehr auf den heutigen Abend. Als wir das Lokal betraten, waren wir schon direkt von der Dekoration überrascht. Ein riesiger Pferdekopf begrüßte die Gäste. Und auch sonst war das Lokal sehr stylisch und kunstvoll eingerichtet. Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem Tisch begleitet. Von dort hatten wir eine tolle Aussicht auf den Platz der Symphoniker. 

Ein bisschen Frankreich im Ländle

Heute am Eröffnungstag wurde uns das Konzept der französischen Küche mit einem gelungenen französischen Abend vermittelt. So gab es heute Livemusik von einem Duo aus Frankreich. Dieses Konzept mit Musik, sei es mit einer Band oder mit Djs, soll hier auch in Zukunft regelmäßig beibehalten werden, wie wir vom Kellner erfahren. 

Die Speisekarte im Divvy Restaurant in Bregenz ist sehr umfangreich. Es gibt hier vor allem ausgefallene Gerichte, die sich an der französischen Küche orientierten. So klingen schon die Beschreibungen der einzelnen Speisen sehr verlockend. Für alle, die kein Französisch können, gibt es natürlich auch noch eine deutsche Übersetzung. Als Vorspeise bekamen wir heute eine Variation aus den verschiedenen Vorspeisen der Speisekarte. So gab es zum Beispiel eine marinierte Forelle mit Brokkoli und einer grünen Soße. Zusätzlich bekamen wir eine Kostprobe des Velouté de châtaignes, einem Maronelvelouté mit gebratenen Pilzen. 

Hochwertige Küche

Ein echtes Highlight war die Vorspeise Oeufs bio en meurette – das ist ein preisgekröntes Bio Ei mit einer leckeren Burgundersoße. Das kann ich auf alle Fälle empfehlen. 

Die Vorspeisen sind ausgefallen und kreativ. Hier bekommt man schon einen tollen Einblick in die französische Küche. Auch unsere Hauptspeise war ein richtiges Highlight.

Die Makkaroni wurden mit frischem Trüffel garniert und dazu gab es ein medium rare gebratenes Rindsfilet.

Sowohl optisch als auch geschmacklich war dieses Hauptgericht perfekt. Das Fleisch war zart und wurde mit Stopflebertürmchen und dazu einer cremigen Trüffelsoße präsentiert. Wir kamen beide aus dem Schwärmen kaum heraus. Zum hervorragenden Essen passte dann noch das romantische und stylische Ambiente des Lokals.

Für besondere Anlässe

Ich kann das Divvy in Bregenz vor allem für besondere Anlässe empfehlen. Wer sein Date beeindrucken möchte, der liegt hier bestimmt richtig. Die Tische sind perfekt für zwei. Man sitzt sich mit einem angenehmen gedimmten Licht gegenüber und kann dann zu zweit seine Gerichte teilen. Also auch ideal, wenn man zum Beispiel etwas Besonderes feiern möchte. 

Aber auch die Wein- und Cocktailkarte verspricht hier so einiges. Diese kann man sowohl zum Essen als auch an der Bar genießen. Es gibt eine ausgesuchte Auswahl an hochwertigen Weinen.

Für uns gab es zum Abschluss noch zwei tolle Dessertvariationen, die der französischen Küche wieder gerecht wurden.

Die Apfeltarte im Römertopf mit einem cremigen Eis war bereits eine leckere Nachspeise. Ich liebe aber natürlich Schokolade und so war die lauwarme Schokladenmoussetarte, mit einem flüssigen Kern, genau das Richtige für mich – ein perfekter Abschluss eines gelungenen Abends.

Fazit zum Divvy Restaurant in Bregenz 

Mit dem Divvy Restaurant in Bregenz ist das Ländle um ein besonderes Lokal reicher geworden. Sowohl die Location, als auch die Küche im Divvy ist etwas Besonderes. Das Küchenteam besteht aus einem Michelin-Sternekoch, der seine große Erfahrung in den einzelnen Gerichten umsetzt. 

Es wird hier viel Wert auf hochwertige Produkte gelegt. Diese werden mit viel Kreativität und Liebe zubereitet. Die einzelnen Komponenten ergänzen sich und harmonieren miteinander. Dafür gibt es die volle Punkteanzahl. Das Preis ist sehr gehoben, jedoch angepasst an die hochwertigen Produkte. Die Vorspeisen kosten hier durchschnittlich 15 Euro und die Hauptspeisen variieren und liegen bei dreißig Euro und aufwärts.

Das Divvy ist nichts für jeden Tag, sondern für besondere Anlässe, und wenn man etwas feiern möchte. Ich finde das Lokal auch super als Datinglocation, da das Ambiente wirklich sehr stylisch ist. Hier fühlt man sich gleich wohl. Dafür gibt es ebenfalls die volle Punkteanzahl. Insgesamt kann ich das Divvy in Bregenz sehr empfehlen. Die große Terrasse konnten wir jetzt im Herbst noch nicht nützen, aber wenn das Wetter dann wieder schöner wird, dann kann man auch die Seenähe auf der Terrasse genießen. 

Alles in allem kann ich das Divvy top! Tolles Lokal, hervorragende Küche und dazu noch ein schönes Ambiente!

Herzen für das Divvy Restaurant in Bregenz

Qualität

Preis /Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Warst du schon einmal im Divvy Restaurant in Bregenz? Bist du auch ein Liebhaber der französischen Küche? Ich freue mich über eine Nachricht oder über ein Kommentar von dir. 

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Infos zum Divvy in Bregenz:

Öffnungszeiten

Restaurant: Di bis Sa 18:00 – 22:00 

Bar: Mo bis So 11:00-22:00

Anfahrt: Platz der Wr. Symphoniker 2, 6900 Bregenz, Austria