Frühstück bei mir

Gemütlich ohne Zeitdruck

Es muss nicht immer ein Lokal sein. Natürlich liebe ich es, wenn ich mich um nichts kümmern muss und nur in ein schönes Café gehen kann und mir die besten Frühstückskreationen serviert werden. Aber das muss nicht immer sein. Was gibt es Schöneres als an einem Wochenende Freundinnen zum Brunch einzuladen und stundenlang beim Essen die neusten Geschichten auszutauschen. Und wenn man sich zu Hause trifft, dann spielt auch die Zeit keine Rolle. Niemand der den Tisch für später reserviert hat und so hat man stundenlang Zeit.

Große Brunch-Ecke

Was gehört für euch zu einem richtigen Brunch dazu? Diese Frage stelle ich mir natürlich oft, wenn ich ein Lokal besuche. Auf alle Fälle mag ich eine große Auswahl an verschiedenen Brotsorten. Dunkles Brot mit Körner, frische Semmeln oder kleine Kornbrötchen gehören für mich als Basis auf alle Fälle zu einem Brunch dazu.

Süß und pikant

Natürlich gibt es jene, die lieber Süß frühstücken und jene, die salzige Alternativen bevorzugen. Ich gehöre zu den Zweiten. Für mich gehören vor allem verschiedene Aufstriche, Wurstsorten und Eier zu einem guten Frühstück. Seit einiger Zeit bin ich ein Guacamole Fan. Avocado, viel Knoblauch und Tomaten zerquetscht, sind der ideale Brotaufstrich. Aber auch Hummus, Kräuteraufstrich, Cottage Cheese und andere Gemüseaufstriche zählen zu meinem Brunchangebot.

Bei der Wurst und beim Käse wird es schon schwieriger. Ich mag eigentlich keinen Käse, aber viele schwören darauf. Also ließ ich mich hier von meinem Freund beraten und kaufte neben einer Platte mit verschiedenen Käsesorten natürlich auch typischen Ländlekäse.

Klassisches Frühstück braucht natürlich auch Butter, Honig und Marmelade. Das darf natürlich auch nicht fehlen. Wer nette Gäste hat, der muss sich vielleicht nicht um alles kümmern. So konnte ich mir das Backen ersparen und eine Freundin brachte einen tollen, selbstgebackenen Zopf mit veganer Nutella mit. Frische Früchte sind auch immer gut. Je nach Saison hat man da noch mehr Auswahl. Und dazu noch eine große Schüssel mit Jogurt und verschiedenen Müslisorten. Man muss sich schon eine Einkaufsliste schreiben, aber dann klappt das mit dem perfekten Brunch auch zu Hause.

Ein Glas Sekt zur Einstimmung

Am besten beginnt man einen Samstagsbrunch natürlich mit einem Glas Sekt. Auf nüchternen Magen spürt man den aber ziemlich schnell.

Mmmmmmhhhh des schmeckt alles so guat! Danke für des tolle Frühstück

sagten meine Freundinnen

Bei mir waren nun an diesem Samstag fünf gute Freundinnen mit ihren Freunden eingeladen. Also waren wir insgesamt zu neunt. Da wird es in einem normalen Wohn- oder Esszimmer schnell mal voll. Zuerst wollte ich alles auf den Tisch stellen, aber schnell merkte ich, dass wir den Platz brauchen würden und so gestaltete ich eine kleine Brunch Ecke. Die kam richtig gut an. So kann jeder genau das holen, was er möchte und sich natürlich immer wieder eine neue Portion gönnen.

Frühstück auch am nächsten Tag

Die Menge ist auch immer schwer abzuschätzen. Aber besser ein bisschen zu viel als zu wenig. Das war auch heute so. Aber kein Problem; so hatten mein Freund und ich noch die nächsten zwei Tage ein tolles Frühstück am Morgen. Brot kann man leicht einfrieren, die Wurst wird auch nicht so schnell schlecht und die Aufstriche und Dips waren sowieso sofort aufgebraucht.

Dazu noch einen guten Kaffee oder Tee, viel Milch und Orangensaft und alle Gäste waren glücklich.

Mein Freund war auch sehr bemüht um die Gäste. Er zeigte sofort all seine Gastgeberqualitäten und zauberte allen noch ein Spiegelei auf den Tisch.

Nach einem ausgiebigen Frühstück waren alle Gäste satt. Bei einem Kaffee und einigen Keksen kann man dann den mittlerweile begonnenen Nachmittag auch noch gemütlich ausklingen lassen. Ein Brunch zu Hause ist also ideal, wenn man viel Zeit hat und sich die Zeit für seine Gäste auch gerne nehmen will.

Was gehört für dich zu einem perfekten Frühstück dazu? Pikant oder süß? Obwohl ich gerne in Lokalen frühstücke, ist ein Brunch zu Hause eine tolle Idee. Hast du auch schon öfter Gäste zum Brunch eingeladen? Ich freue mich über deine Meinung! Schreib mir doch in den Kommentaren

s negschte Mol gomar wieder zu dir

auch alle Freundinnen

Ich hab euch hier noch meine Frühstücksliste. Vielleicht als kleiner Anhaltspunkt für zu Hause. Kann natürlich nach Belieben erweitert werden

• Semmel, Kornbrötchen, dunkles Brot, kleine Brötchen
• Butter
• Marmelade, Honig, Nutella
• Schinken und andere Wurstsorten
• verschiedene Käsesorten
• Hummus
• Kräuteraufstrich, Hüttenkäse, andere Aufstriche
• Freilandeier
• Organgensaft, Kaffee, Milch
• Jogurt
• Müsli
• frische Früchte
• Gemüse wie Tomaten, Gurken
• Avocado, Zwiebel, Knoblach für die Guacamole
• und und und