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Immer ein Highlight – das Hörnlingen in Rankweil.
Stand 2026: Manche Lokale bleiben einem einfach im Herzen – und genau so eines ist für mich das Hörnlingen in Rankweil. Vor einigen Jahren habe ich dort meine Hochzeit gefeiert (hier findest du den alten Blogartikel) Umso schöner ist es, immer wieder zurückzukommen und zu sehen, dass die Qualität einfach konstant hoch bleibt. Auch dieses Mal hat mich der Besuch wieder total überzeugt.
Das Konzept: Sich einfach überraschen lassen
Was ich am Hörnlingen besonders mag, ist das Konzept. Es gibt kein klassisches Menü, sondern ein Überraschungsmenü, das sich nach Saison und regionalen Produkten richtet. Man weiß also nie genau, was kommt, und genau das macht den Reiz aus. Man lässt sich einfach darauf ein und wird von Gang zu Gang aufs Neue überrascht.
Wir haben uns diesmal für das Fünf-Gang-Menü um 105 Euro entschieden und wurden wirklich nicht enttäuscht. Die Abfolge mit Vorspeise, Zwischengang, Fischgericht, Hauptgang und Dessert war perfekt abgestimmt und hat sich richtig rund angefühlt.
Jeder Gang ein Highlight
Was mir sofort wieder aufgefallen ist: Die Liebe zum Detail. Jeder einzelne Gang war wunderschön angerichtet und hatte so viele verschiedene Komponenten, die perfekt miteinander harmoniert haben. Es war nie langweilig, jeder Teller hatte etwas Besonderes, und geschmacklich war das Niveau durchgehend richtig hoch.
Man merkt einfach, dass hier mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird und dass viel Kreativität in den Gerichten steckt. Genau das macht für mich den Unterschied.
Meine persönlichen Highlights
Ganz besonders in Erinnerung geblieben sind mir der Hauptgang und das Dessert. Der Hauptgang war einfach richtig gut abgestimmt und voller Geschmack, so ein Gericht, bei dem einfach alles passt.
Und dann das Dessert: die Salzkaramell Pannacotta. Wirklich ein Traum. Super cremig, geschmacklich perfekt ausbalanciert und für mich definitiv das Highlight des Abends. So ein Dessert bleibt einfach im Kopf. Das gab es damals bei meiner Hochzeit übrigens auch schon. Also ein echter Klassiker.
Service und Ambiente
Auch der Service war wieder genau so, wie man es sich wünscht. Sehr freundlich und aufmerksam. Die einzelnen Gänge wurden erklärt, es wurde immer wieder nachgefragt, und man hat sich rundum gut betreut gefühlt.
Das Ambiente passt ebenfalls total gut zum Gesamtkonzept. Modern und stilvoll, aber trotzdem gemütlich, sodass man sich sofort wohlfühlt und den Abend genießen kann.
Mein Fazit zum Hörnlingen in Rankweil
Das Hörnlingen in Rankweil ist und bleibt eines meiner absoluten Lieblingslokale in Vorarlberg. Für mich passt hier einfach alles zusammen – das besondere Konzept, die Qualität der Speisen, der tolle Service und das stimmige Ambiente.
Herzen für das Hörnlingen in Rankweil
Ich bleib bei meiner Bewertung von damals und es gibt einfach wieder überall alle Herzen.
Qualität
Ambiente
Preis / Leistungsverhältnis
Gesamt
Ich komme immer wieder gerne her und kann es wirklich von Herzen weiterempfehlen. Warst du auch schonmal im Hörnlingen in Rankweil? Wie hat es dir gefallen und geschmeckt? Ich freue mich über eine Nachricht von dir. Hier findest du noch meine Übersichtskarte für alle meine Tipps.
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Infos zum Hörnlingen in Rankweil
Bahnhofstraße 25, 6830 Rankweil, unbedingt reservieren, und bei Allergien schon frühzeitig Bescheid geben.
