Mohren Rankweil

Hochwertiges Essen im Restaurant Mohren Rankweil

Mohren Rankweil – Endlich sind die lauen Sommerabende wieder da. Es gibt nichts Schöneres, als diese gemütlich auf einer Terrasse mit einem leckeren Essen und einem guten Glas Wein zu verbringen.

Mein Freund und ich reservierten für einen dieser ersten warmen Abende im Jahr einen Tisch im Gasthaus Mohren Rankweil. Pünktlich um 19 Uhr machten wir uns auf die Parkplatzsuche vor dem Lokal. Wir waren offensichtlich nicht die einzigen Gäste. Doch zum Glück entdeckten wir hinter dem Restaurant noch einen sehr großen Parkplatz, der zum Restaurant dazu gehörte.

Im Restaurant angekommen, wurden wir freundlich zu unserem Tisch begleitet. Zunächst wurden wir von einem kleinen Gruß aus der Küche, mit einer kleinen Gemüsefrühlingsrolle, überrascht. Wir bekamen sofort Appetit auf mehr und freuten uns schon auf den Abend.

Saisonale Speisekarte

Wir blätterten durch die Speisekarte und die Entscheidung fiel uns dieses Mal überhaupt nicht leicht. Wir wählten zusammen eine Vorspeise mit weißem und grünem Spargel. Dazu gab es einen karamellisierten Ziegenfrischkäse und gebratene Jakobsmuscheln. Die Vorspeise um 13,20 Euro wurde uns sogar auf zwei Tellern drapiert, sodass wir sie uns sehr gut teilen konnten.

Auch die Wahl der Hauptspeise war nicht einfach. Mein Freund entschied sich für einen rosa gebratenen Hirschrücken mit einer Bärlauch Kruste und Dinkel-Topfenspätzle um 35,20 Euro. Ich wählte ein in Basilikum Sous vide gegartes Filet vom Seesaibling. Dazu gab es hausgemachte Gnocchi und Kohlrabi Gemüse um 28,50 Euro.

Regionale Produkte

Die Speisekarte wechselt im Restaurant Mohren Rankweil regelmäßig. Es wird hier besonders viel Wert auf regionale Produkte gelegt. So stammt das Fleisch direkt aus dem Ländle. Die Käsespezialitäten kommen von der Sennerei Schnifis, und auch der Fisch stammt entweder aus der eigenen Zucht vom Güfel oder direkt vom Bodensee. Diese hochwertigen Produkte haben natürlich ihren Preis. Dieser ist jedoch gerechtfertigt. Gerade in der heutigen Zeit ist es wichtig, die regionalen Bauern und die heimischen Betriebe zu unterstützen.

Hochwertige Hauptspeisen

Als wir die Hauptspeisen serviert bekamen, waren wir sowohl optisch, als natürlich auch geschmacklich begeistert. Die Teller wurden mit bunten Blumen verziert. Mein Gericht, mit der aufgeschäumten Sauce und dem bunten Gemüse umhüllte das hochwertige Fischfilet. Die Gnocchi passten perfekt dazu. Immer wieder probierte auch mein Freund von meinem Teller.

Doch auch er hatte ein hervorragendes Gericht bestellt. Der zarte, butterweiche Hirschrücken war gemeinsam mit der Bärlauchkruste ein richtiges Geschmackserlebnis.

Wir genossen beide unsere Hauptspeisen. Der warmen Temperaturen machten den Abend dazu noch perfekt.

Dessertvariation

An einem gelungenen Abend darf jedoch das perfekte Dessert nicht fehlen. Auch hier verspricht die Speisekarte eine große und hochwertige Auswahl. Von Crème brûlée über Mousse au Chocolat bis zu einem gebackenen Holunder ist die Dessertkarte sehr vielfältig. In der Hoffnung, eine reichhaltige Mischung aus den Dessertangeboten probieren zu können, bestellten wir die Dessertvariation „Mohren“ um 13,90 Euro zu zweit. Und wir wurden nicht enttäuscht.

Uns wurde ein bunter Teller mit verschiedensten Nachspeisen serviert. Vom einem kleinen Mohntörtchen über Mousse au Chocolat, verfeinert mit frischen Früchten, einem Schokobrownie und einem kleinen Schälchen mit Crème brûlée war alles dabei.

Auch der sehr interessant klingende gebackene Holunder in Vanillesauce fehlte hier nicht. Das Dessert war definitiv das Highlight des Abends. Dieses kann ich jedem empfehlen. Es ist perfekt, um sich zu zweit mit leckeren kleinen Variationen verwöhnen zu lassen.   

Fazit zum Mohren Rankweil

Ich kann das Restaurant Mohren Rankweil wärmstens empfehlen. Egal, ob für einen besonderen Anlass, ein gemütliches Familienessen oder auch einen romantischen Abend mit dem Partner. Im Mohren Rankweil wird großen Wert auf hochwertige, regionale Produkte gelegt. Diese werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Das schmeckt man. Die Gerichte sind sehr hochwertig. Für die Qualität vergebe ich die volle Herzenanzahl. Der Preis ist im höheren Segment, aber dafür wird transparent offengelegt, woher die Produkte stammen. Dafür gibt es 4 von 5 Herzen. Auch das Ambiente ist sehr schön. Es gibt eine gemütliche Terrasse und auch für regnerische Tage ist im Inneren des Restaurants genügend Platz. Insgesamt bekommt das Mohren Rankweil 5 von 5 Herzen.

Herzen für das Mohren Rankweil

Qualität

Preis / Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Warst du schon einmal im Restaurant Mohren Rankweil? Wie hat es dir geschmeckt? Ich freue mich sehr über eine Nachricht von dir.

Viel Spaß beim selber testen!

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Transparenzhinweis: Wir wurden zum Essen eingeladen