Moderne Klassiker im Restaurant Freischwimmer im Gösser Bregenz.
Manchmal möchte man ganz spontan ohne reservieren am Abend mit Freunden etwas essen gehen. Das ist nicht immer leicht, denn oft findet man dann keinen Tisch mehr. Wir haben es dieses Mal im Restaurant Freischwimmer im Gösser Bregenz probiert und hatten Glück. Ganz ohne uns zuvor über das Lokal zu informieren, wurden wir positiv überrascht.
Das Lokal ist gemütlich und für einen schönen Abend mit Freunden ideal. Die Speisekarte dominiert mit regionalen Produkten. So kommen fast alle Zutaten aus der Region rund um Vorarlberg und den Bodensee. Das gibt von uns gleich mal einen Pluspunkt. So kommt der Fisch aus der Fischerei in Nonnenhorn, das Rindfleisch direkt aus Vorarlberg aus Dornbirn, die Eier vom Sennhof und der Salat aus Lindau.
Regionale Zutaten
Auf der Speisekarte findet man vor allem viele Klassiker, vom Schüblingsalat, über Gulasch bis zum klassischen Wienerschnitzel vom Kalb um 28,40 Euro.
Aber auch für Vegetarier gibt es in der aktuellen Karte ein paar gute Alternativen, von einer veganen Gemüse Ceviche mit Avocado und Fenchel, über gerösteten Karfiol oder vegane Ravioli mit einer Nuss-Trüffelcreme um 22,90 Euro ist das Angebot sehr vielfältig.
Zunächst gab es einen kleinen Gruß aus der Küche, damit wir schon gut in den Abend starten konnten und uns schon auf unsere Hauptgerichte freuten. Das Einkorn Risotto war eine bunt dekorierte vegetarische Hauptspeise um 17,50 Euro, mit einer aufgeschäumten Soße und vielen kleinen Details, das nicht nur optisch sehr ansprechend war.
Die geschmorten Kalbsbäckchen um 27,50 waren geschmacklich auch sehr lecker und zart. Die Portion war aber nicht riesig und für den großen Hunger von meinem Mann mit der kleinen Beilage mit Polenta, Pilzen und Gemüse beinahe etwas zu klein.
Fazit zum Restaurant Freischwimmer
Alles in allem ist die Qualität im Restaurant Freischwimmer im Gösser Bregenz. Mir gefällt vor allem, dass ganz genau beschrieben ist, woher die Zutaten stammen. Hier wird auf Regionalität großen Wert gelegt und da schmeckt das Essen dann gleich noch besser. Die Preise sind durchschnittlich und so kosten die meisten Hauptspeisen im Bereich von 20- 30 Euro. Das Ambiente war nichts Ausgefallenes, aber trotzdem gemütlich. Wir haben uns wohl gefühlt und waren zufrieden.
Herzen für das Restaurant Freischwimmer im Gösser Bregenz
Qualität
Preis / Leistungsverhältnis
Ambiente
Gesamt
Warst du auch schon mal im Restaurant Freischwimmer in Bregenz? Wie hat es dir geschmeckt und gefallen? Ich freue mich über eine Nachricht von dir!
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Infos zum Restaurant Freischwimmer im Gösser Bregenz
Adresse: Anton-Schneider-Straße 1, 6900 Bregenz
Dienstag | 11:00–15:00, 17:00–22:00 |
Mittwoch | 11:00–15:00, 17:00–22:00 |
Donnerstag | 11:00–15:00, 17:00–22:00 |
Freitag | 11:00–15:00, 17:00–22:00 |
Samstag | 11:00–15:00, 17:00–22:00 |
Sonntag | 09:00–13:30 |
Montag | Geschlossen |