Hochwertige Küche im Stadtgasthaus Bregenz

Aktualisierung: Leider ist das Lokal mittlerweile geschlossen!

Das Stadtgasthaus Bregenz liegt direkt im Zentrum der Stadt. Parken kann man im GWL. Dann muss man nur wenige Meter zu Fuß zum Restaurant spazieren. Mein Freund und ich freuten uns schon sehr, endlich das Stadtgasthaus Bregenz zu testen. Wir putzten uns beide für den Abend schön heraus, da das Stadtgasthaus Bregenz zu den gehobenen Lokalen im Ländle zählt. Nicht umsonst ist das Lokal auch mit einer Falstaff Gabel und einer Haube von Gault Millau ausgezeichnet. 

Die Speisekarte ist sehr umfangreich. So gibt es eine ausgefallene Auswahl an Vor- Haupt- und Nachspeisen. So startete das Essen zunächst mit einem Amuse Bouche aus der Küche. Das kleine Häppchen mit einer Terrine von Räucherfischen machte schon gleich Lust auf mehr. 

Stimmige Gerichte

Als Vorspeise gab es ein 2erlei Label Rouge-Lachs um 18,00 Euro. Verfeinert mit Avocado, Orange und rosa Pfeffer. Das war direkt ein Highlight für uns. Die knusprige Lachspraline in einer Sesamkruste schmeckte toll. Die Kombination mit der fruchtigen Note der Orange passte perfekt. 

Als zweite Vorspeise probierten wir eine asiatische Gemüse-Suppe um 6,90 Euro. In der Mitte der Suppe versteckte sich ein kleines Wachtelei. Die Suppe war sogar für meinen Geschmack, und ich liebe Salziges, etwas zu stark gewürzt. 

Die Vorspeisen ließen uns schon erahnen, dass auch die Hauptspeise sehr hochwertig sein wird. Und wir wurden nicht enttäuscht. Uns erwartete ein Entrecôte mit einem zart-cremigen Süßkartoffelpüree um 29,60 Euro. Die Portion war für mich leider etwas zu viel. Auch mein Freund schaffte nur seine Portion und konnte mir nicht bei meinem Teller helfen. Doch geschmacklich war das Gericht hervorragend. Die Zutaten waren stimmig und harmonierten. 

Hohes Niveau

Auch die restlichen Hauptspeisen klangen sehr vielversprechend. Vegetarier können zumindest ein Hauptgericht wählen. Sonst sind die Speisen jedoch sehr fleisch- und fischlastig. Die Auswahl reicht von einer gerösteter Milchkalbsleber über das klassische Wiener Schnitzel vom Kalb. Die vollständige Speisekarte findet man auf der Homepage des Restaurants – für all jene, die sich auch gerne schon davor von der Menükarte inspirieren lassen. 

Für mich persönlich ist bei einem Menü immer das Dessert das Highlight. Ein gutes Dessert bleibt als letzter Eindruck bleibend in der Erinnerung an den Abend. Und so freute ich mich, obwohl ich schon mehr als satt war, sehr auf die Nachspeise. Hier gab es eine feine Mocca Creme um 9,50 Euro. Das Dessert war dieses Mal nicht mein Highlight. Es schmeckte gut, aber irgendetwas fehlte uns. Die Kombination der Mocca Creme mit einem Fruchteis und einer weißen Schokoladenpraline war nicht ganz stimmig. Mein Highlight war dieses Mal definitiv die Vorspeise mit dem Label Rouge-Lachs.  

Das Lokal ist eher etwas dunkel. Die Möblierung mit den dunklen Holzwänden lässt das Restaurant gemütlich und edel wirken. Wer einen schönen Abend mit einem sehr hochwertigen Essen verbringen möchte, der ist im Stadtgasthaus richtig. Das Ambiente ist sicherlich für festliche Anlässe geeignet. 

Fazit zum Stadtgasthaus Bregenz 

Die Qualität der Speisen bekommt von mir 4 von 5 Herzen. Die Gerichte werden sehr aufwändig, mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Auswahl ist hochwertig und sehr vielfältig. Hier wird viel Wert auf eine gute Zubereitung gelegt. Die Auszeichnungen hat sich das Restaurant auf alle Fälle verdient. 

Das Preis/Leistungsverhältnis ist eher im oberen Bereich. Die Hauptspeisen kosten durchschnittlich 25 Euro. Dafür sind die Portionen für ein gehobenes Gasthaus reichhaltig. Das Ambiente ist sehr exklusiv. Für einen besonderen Abend in einem edlen Rahmen kann ich das Stadtgasthaus auf alle Fälle empfehlen. 

Herzen für das Stadtgasthaus Bregenz

Qualität

Preis /Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Hast du schoneinmal im Stadtgasthaus in Bregenz gegessen? Wie hat es dir gefallen und geschmeckt? Schreib mir doch eine Nachricht oder ein Kommentar. Ich freue mich über deine Meinung.

In Bregenz gibt es viele tolle Lokale. Hast du schon einmal das Petrus, das Falstaff Casino Restaurant oder das Pier69 ausprobiert? Viel Spaß beim Durchklicken auf meinem Blog.

Viel Spaß beim Testen!

Öffnungszeiten vom Stadtgasthaus Bregenz

Transparenzhinweis: Wir haben das Stadtgasthaus im Rahmen der Genusstour für das Wann&Wo getestet