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Das Esszimmer in Schruns: Sushi-Genuss der Extraklasse.
Wer regelmäßig meinen Blog liest, der weiß wahrscheinlich, dass ich Sushi liebe. Und es ist gar nicht so leicht richtig gutes Sushi in Vorarlberg zu bekommen. Aber genau das haben wir im Esszimmer im Hotel Alpenrose in Schruns im Montafon gefunden. Das Esszimmer in Schruns stand schon lang auf meiner To-Do Liste und umso mehr habe ich mich auf den Besuch gefreut. Dieses außergewöhnliche Restaurant hat mich nicht nur kulinarisch begeistert, sondern mir auch gezeigt, dass Sushi in Vorarlberg neu definiert werden kann.
Sushi Time
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Sushi mit Montafoner Flair
Das Esszimmer ist kein gewöhnliches Sushi-Restaurant, und genau das macht es so besonders. Hier trifft traditionelle japanische Handwerkskunst auf kreative, moderne Kreationen, die einen Hauch von Montafon versprühen. «Sushi auf Montafoner Art» lautet das Motto – und es wird mehr als erfüllt.
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Die Karte bietet nicht das klassische Sushi, das man vielleicht aus asiatischen Lokalen kennt, sondern überraschend innovative Variationen. Jede Rolle ist ein kleines Kunstwerk, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Besonders begeistert hat mich die «Grüße aus Vietnam»-Roll: eine Mischung aus crispy Shrimps, Mango und Avocado für 16 Euro – mein persönlicher Favorit! Auch die Tempura Nigiri mit einer frischen Tomaten-Salsa um 14 Euro und die Crunchy Duck Roll um 16 Euro waren absolute Highlights.
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Überraschungen, die begeistern
Für alle, die sich nicht entscheiden können oder Lust auf etwas ganz Neues haben, gibt es das Überraschungsmenü mit drei Gängen für 53 Euro. Das Spannende daran? Selbst der Kellner weiß nicht, was auf den Tisch kommt – es ist ein kulinarisches Abenteuer, das wir nur empfehlen können.
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Für Sushi-Liebhaber und alle die es noch werden wollen
Sushi mag natürlich nicht jeder. Ich würde die Rolls unbedingt mal probieren, denn es ist nicht das klassische Sushi. Wer aber wirklich kein Sushi mag, muss sich im Esszimmer auch keine Sorgen machen. Die Karte bietet auch andere, köstliche Alternativen. Außerdem wechselt die Karte auch sehr regelmäßig.
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Schon das Gedeck – bestehend aus Edamame, Butter und Oliven – ist ein Erlebnis für sich und zeigt die Liebe zum Detail, die hier spürbar ist.
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Stilvolles Ambiente
Das Esszimmer ist nicht nur wegen des Essens ein Highlight. Die Einrichtung ist elegant und stimmig mit einer Farbkombination aus Schwarz und Gold, die einen luxuriösen, aber gleichzeitig gemütlichen Rahmen schafft. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Dinner zu zweit oder einen besonderen Abend mit jemandem, der einem am Herzen liegt.
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Zum Schluss gab es für meinen Mann und mich dann noch Buchteln mit Vanillesauce. Wir waren zwar schon sehr satt, aber dafür muss noch Platz sein. Sehr zu empfehlen ist auch der geniale Aperitiv «the Sky is the limit» – ich verrate noch nicht zu viel, aber hier gibt es einen coolen Showeffekt.
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Mein Fazit zum Esszimmer Schruns
Das Esszimmer in Schruns ist für mich das neue Must-Visit im Montafon – und ich gehe sogar so weit zu sagen: Hier gibt es das beste Sushi in ganz Vorarlberg. Die Liebe zum Detail, die Kreativität der Gerichte und das stilvolle Ambiente machen es zu einem Ort, den man einfach erleben muss. Die Rolls schmecken alle toll und hier kann man wunderbar den Abend verbringen. Von mir gibt’s dafür fast alle Herzen, denn das muss erst mal getoppt werden.
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Ein kleiner Tipp: Reservieren ist Pflicht, da es nur wenige Plätze gibt. Wer einmal hier war, wird verstehen, warum das Esszimmer so gefragt ist.
Herzen für das Esszimmer Schruns
Qualität
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Preis / Leistungsverhältnis
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Ambiente
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Gesamt
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Warst du schon mal im Esszimmer? Welche Sushi-Kreation hat dich am meisten begeistert? Ich freue mich auf deine Erfahrungen! Du suchst noch mehr Sushi Lokale in Vorarlberg. Dann schau doch hier mal vorbei.
Infos zum Esszimmer Schruns
Montag Geschlossen
Dienstag 17:30–22:00
Mittwoch 17:30–22:00
Donnerstag 17:30–22:00
Freitag 17:30–22:00
Samstag 17:30–22:00
Sonntag Geschlossen
Silvrettastraße 45, 6780 Schruns
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