Rössle in Nenzing

Abendessen im Gasthaus Rössle in Nenzing.

Das Rössle in Nenzing hat schon eine sehr lange Tradition. 2020 wurde es mit einem modernen Konzept wieder neu eröffnet. Die altbekannte, rustikale Atmosphäre wurde mit viel Liebe zum Detail verschönert. Das sieht man nicht nur an den Räumlichkeiten, sondern auch auf der Speisekarte. So gibt es im Rössle die altbewährten Klassiker wie zum Beispiel das klassische Schnitzel mit Pommes oder auch einen Zwiebelrostbraten. Die Speisekarte wird aber auch mit modernen Interpretationen ergänzt und es wird außerdem viel Wert auf Saisonalität gelegt. 

Tradition trifft Moderne

Endlich sind die Coronamaßnahmen wieder etwas lockerer und so steht einem schönen Abend im Restaurant nichts mehr im Wege. Und so reservierten mein Freund und ich einen Tisch im Rössle in Nenzing. Von außen wirkt das Restaurant zunächst etwas unscheinbar. Wir wurden aber sofort sehr freundlich und herzlich von der Inhaberin Riccarda begrüßt und spürten direkt, dass hier Gastfreundschaft einen hohen Stellenwert hat. Das Lokal ist in verschiedene Räume aufgeteilt, die allesamt eine Geschichte über Nenzing erzählen. Wir bekamen zum Beispiel einen Tisch im „Himmel Stüble“, das an den Nenzinger Himmel erinnert.  

Kreative Gerichte im Rössle in Nenzing

Wir starteten direkt mit einem leckeren Aperitiv in den Abend und durchstöberten die Speisekarte. Als mein Freund und ich das Rössle in Nenzing testeten, gab es gerade eine tolle Spargelkarte mit vielen kreativen Speisen. So stand hier zum Beispiel ein Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln um 14,90 Euro auf der Karte. Die Hauptspeisen waren sehr vielfältig. Die Klassiker durften natürlich aber auch nicht fehlen.

Wir entschieden uns aber für moderne Gerichte. So wählte mein Freund einen Rössle Burger mit Pommes, um 14,50 Euro. Für mich wurde es ein getrüffeltes Risotto Nero mit gebratener Garnele und Lardospeck um 21,90 Euro. Wir freuten uns schon sehr auf unsere Gerichte, da die Beschreibung schon sehr vielversprechend klang. 

Zuerst gab es aber eine leckere Vorspeise für uns. Hier isst das Auge direkt mit, denn die Vorspeise bestand aus vielen bunten kleinen Details. So wurde saftiges Tartar neben einer Urkarotte auf einem Espuma von der Kartoffel platziert. Für ein tolles Geschmackserlebnis im Mund wurde das noch mit gepufften Buchweizen garniert. 

Dazu gab es dann noch frisches Brot mit einem cremigen Fenchel-Dill-Schafskäse Aufstrich. Wir waren direkt begeistert von der Vorspeise und freuten uns schon darauf, was uns noch weiter erwarten würde. 

Die Atmosphäre im Rössle in Nenzing war auch sehr gemütlich. Die vielen kleinen Details, wie zum Beispiel passende Kissen, süße Deko und naturbelassene Blumen zauberten gleich etwas mehr Gemütlichkeit in die sonst rustikale Einrichtung. 

Optische und kulinarische Highlights

So gut wie es bei der Vorspeise begonnen hatte, so ging es dann auch bei den Hauptspeisen weiter. Die Wahl von meinem Freund war ein richtiger Hingucker. Der Burger bestand aus einem hausgemachten Wildkräuterbrötchen, das eine tolle grüne Farbe hatte. Dazu gab es ein Rindfleisch-Patty, gebratenen Speck, ein Spiegelei, Cheddar Käse und eine Cocktailsauce. Hier muss man auf alle Fälle Hunger mitbringen. Das hatte mein Freund natürlich auch.

Auch meine Hauptspeise war optisch ein richtiges Highlight.  Hier wurden frische gebratene Garnelen auf einem schwarzen Risotto platziert. Dazu gab es noch Safranfenchelgemüse und passend zur Saison grünen Spargel. Doch nicht nur optisch war das Gericht eine tolle Wahl. Auch geschmacklich war es toll. Die Zutaten harmonierten miteinander und sorgten für ein besonderes Geschmackserlebnis, das man nicht jeden Tag hat.

Das Risotto war cremig und die Garnelen zart. Auch der knusprige Lardospeck passte perfekt dazu. Ich probierte natürlich auch den ein oder anderen Bissen von meinem Freund und war auch vom Burger begeistert. Burger sind mittlerweile ein richtiges Trend-Essen. Und der Rössle Burger ist mit seinen grünen Burgerbrötchen eine tolle Wahl. 

Schöner Abschluss

Die Portionen waren sehr groß. Ich muss natürlich immer noch ein bisschen Platz für eine Nachspeise lassen. Das fiel mir dieses Mal zwar gar nicht so leicht, aber mit einer kleinen Pause blieb noch genügen Platz, dass wir uns ein Dessert teilen konnten.  

Und auch die Qualität des Desserts war im selben Stil der vorangegangen Gerichte. Wir bekamen ein lauwarmes Schokoküachle mit einem flüssigen Kern, welcher auf der Zunge zergeht. Dazu gab es noch ein kühles, süßes Rhabarber Parfait mit einer leicht säuerlichen Note – ein perfekter Abschluss von einem schönen Abend.

Fazit zum Rössle in Nenzing

So unscheinbar das Lokal von außen auf den ersten Blick wirkt, umso besonderer wird die Überraschung im Inneren. Die Qualität der Produkte ist hier auf sehr hohem Niveau. Die Gerichte werden mit sehr viel Liebe zum Detail präsentiert. Hier findet man sowohl klassische gut bürgerlichen Gerichte auf der Speisekarte, als auch moderne und saisonale Speisen.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist zudem sehr gut. Die Gerichte kosten durchschnittlich zwischen 15-20 Euro. Hier bekommt man dann aber auch eine große Portion, die trotzdem sehr ansprechend angerichtet wird. Auch die Atmosphäre im Restaurant ist toll. Insbesondere die junge Gastgeberin, die sich auch gerne mal zu den Gästen dazusitzt, spielt hier eine wichtige Rolle. Ich kann das Rössle in Nenzing auf alle Fälle sehr empfehlen. Hier kann man sich sowohl für ein schönes Familienessen treffen, als auch mit Freunden einen coolen Abend verbringen. Auch für ein romantisches Date ist das Rössle sicher eine gute Wahl. 

Herzen für das Rössle in Nenzing

Qualität

Preis / Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Infos zum Gasthaus Rössle in Nenzing:

Adresse: Andreas-Gaßner-Straße 1, 6710 Nenzing. Dienstag ist Ruhetag. Für die Öffnungszeiten schau am besten auf der Homepage vorbei.

Warst du auch schon einmal im Rössle in Nenzing? Wie hat es dir geschmeckt und gefallen? Ich freue mich über eine Nachricht von dir.

Hier findest du noch meine Facebookseite für noch mehr Tipps. Und auf meiner Übersichtskarte kannst du alle Restaurants im Ländle finden, die ich schon getestet habe. Du hast noch einen Tipp für mich? Dann schreib mir doch!