Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz

Fleischfondue in der Alpenstadt Bludenz.

Die Nächte werden kälter und länger und die Weihnachtszeit rückt langsam näher. Gerade im Winter gibt es kaum etwas Schöneres, als drinnen im Warmen zu sitzen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das perfekte Essen für einen gemeinsamen, geselligen Abend mit Freunden ist auf alle Fälle das Fondue. In diesem Blogartikel zeigte ich euch das Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz.

Jeden Mittwoch auf Vorbestellung

Einen tollen Fondue Abend kann man auf Vorbestellung nun jeden Mittwoch im Schlosshotel Dörflinger in Bludenz genießen. Wer bis zur Mittagszeit bestellt, kann dann ab 17:30 Uhr gespannt sein, was alles zum Fleischfondue aufgetischt wird.

Ich habe gemeinsam mit meinem Mann das Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz getestet. Wir waren vor einiger Zeit schon einmal im Dörflinger und waren dort bereits schon sehr überzeugt von der guten Küche. Den genauen Blogbeitrag von unserem letzten Besuch findest du hier. Umso mehr freuten wir uns auf unseren besonderen Abend mit einem leckeren Fondue.

Der Gastraum im Restaurant ist sehr gemütlich eingerichtet. Man fühlt sich hier durch die sehr freundliche Bedienung direkt wohl. Wir starteten zunächst mit einem Aperó in den Abend und spekulierten bereits, was uns wohl genau erwarten würde.

Verschiedene Beilagen

Zuerst gab es einen frischen, gemischten Salat mit einem feinen Jogurt Dressing. Wir mussten uns auch beim Brotkorb und den verschiedenen Aufstrichen etwas zurückhalten, da wir bereits vermuteten, dass wir wohl noch ausreichend zu Essen bekommen würden.

Und genau so war es auch. Nach einer kurzen Pause wurde uns nach der Vorspeise nun das Fondue Chinoise serviert. Zunächst bekamen wir verschiedene, cremige Soßen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Dann gab es einen Teller voller Gemüse, Pommes und eine große Ofenkartoffel mit einem Kräuterdip. Und zu guter letzt wurde der bereits volle Tisch noch mit den Filetvariationen vom Huhn, Rind und Schwein ergänzt.

In der Mitte des Tisches, genau zwischen uns beiden, erwartete uns dann eine dampfende, kräftige Rinderbrühe. Wir waren schon überwältigt von den vielen kleinen Details und freuten uns schon auf den ersten Geschmackstest.

Geselliger Abend mit Fondue

Ich liebe Fondue. Hier kann man sich beim Essen lange Zeit lassen, kann zwischendurch immer wieder Verschiedenes probieren und genügend Zeit zum Reden bleibt auch. Sowohl als romantisches Date, als auch für einen geselligen Abend mit der Familie oder mit Freunden ist ein Fleischfondue genau das Richtige.

Und ich finde auch, dass ein Fondue perfekt zu einem langen, kalten Winterabend passt. Die verschiedenen Beilagen harmonierten perfekt mit den zarten Fleischstücken. Durch die kräftige Suppe bekam das Fleisch einen herrlichen Geschmack. Wir hatten beide zwei Fonduegabeln und spießten so unsere Fleisch- und auch Gemüse Stückchen nacheinander auf.

Die Zeit vergeht so wie im Flug und man kann den Abend wunderbar genießen. Zum Abschluss gab es dann noch die Suppe mit einem Schuss Sherry verfeinert.

Für meinen Mann war das bereits der perfekte Abschluss, aber wer mich kennt, der weiß, dass ich auch noch etwas kleines Süßes brauche. Und so gab es für uns beide noch ein frisches, fruchtiges Sorbet. Das war zwar im Fonduemenü nicht inkludiert, aber die Dessertkarte im Schlosshotel Dörflinger hat für all jene, die Nachspeisen auch so gern haben wie ich, noch eine tolle Dessertauswahl.

Fazit zum Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz

Ich kann den Fondue Abend auf alle Fälle sehr empfehlen. Sei es für eine kleine Weihnachtsfeier, einen ruhigen Abend mit der Familie oder für ein romantisches, besonderes Dinner. Das Fondue kostet pro Person 39 Euro. Die Qualität der Produkte beim Fondue ist sehr hochwertig. Das Fleisch schmeckt sehr saftig und zart und die verschiedenen Beilagen harmonieren genau. Der Preis ist hier auch sehr angemessen für die Qualität.

In Vorarlberg gibt es nicht viele Restaurants die Fondue anbieten. Natürlich gibt es im Schlosshotel Dörflinger noch viele andere, sehr gut Gerichte, aber wer ganz speziell nach einem Fondueabend Ausschau hält, dem kann ich das Fondue im Schlosshotel Dörflinger in Bludenz auf alle Fälle sehr empfehlen.

Herzen für das Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz

Qualität

Preis /Leistungsverhältnis

Ambiente

Gesamt

Magst du Fondue auch so gerne? Wo gibt es deiner Meinung nach das beste Fondue im Ländle? Ich freue mich über eine Nachricht oder ein Kommentar von dir.

Hier findest du noch meinen Instagramaccount und auf meiner Vorarlberg Übersichtskarte findest du noch mehr Tipps.

Infos zum Fondue im Schlosshotel Dörflinger Bludenz

SCHLOSSHOTEL DÖRFLINGER****
A-6700 Bludenz-Vorarlberg
Schloss-Gayenhof-Platz 5